แกะเมล็ดของผลไม้เมล็ดแข็ง (Stone Fruit) เช่น ลูกพีช ด้วยวิธีง่ายๆ
Showing posts with label Food and Preparation. Show all posts
Showing posts with label Food and Preparation. Show all posts
Tuesday, August 10, 2021
Monday, November 26, 2018
กิน Hamburger ได้อร่อยอย่างถูกวิธี ต้องคว่ำแฮมเบอร์เกอร์
Tweet
ผู้เชี่ยวชาญด้านแฮมเบอร์เกอร์บอกว่าวิธีกิน Hamburger ของคนส่วนใหญ่ไม่ถูกต้อง และแนะนำการ กิน Hamburger ได้อร่อยอย่างถูกวิธี ต้องคว่ำแฮมเบอร์เกอร์
Image Credit: Jakub Kapusnak
Thursday, November 1, 2018
Sunday, May 20, 2018
ความเครียดเป็นสาเหตุสำคัญของความอ้วน - Why Stress Makes You Fat
Tweet
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ความเครียดเป็นสาเหตุสำคัญของความอ้วน เนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดความหิวอยากอาหาร ส่งผลให้มีการบริโภคอาหาร ในปริมาณที่ให้แคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายเผาผลาญไปในแต่ละวัน
Image Credit: Oliver Sjöström
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่า ความเครียดเป็นสาเหตุสำคัญของความอ้วน เนื่องจากสามารถกระตุ้นให้เกิดความหิวอยากอาหาร ส่งผลให้มีการบริโภคอาหาร ในปริมาณที่ให้แคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายเผาผลาญไปในแต่ละวัน
Tuesday, April 3, 2018
สูตร Candied Bacon วิธีปรุงเบคอนเป็นของหวาน
Tweet
เบคอนอาหารยอดนิยมของหนุ่มสาวยุคใหม่ ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นอาหารคาวเท่านั้น แต่ยังสามารถดัดแปลงให้เป็นอาหารว่างที่มีรสหวานนำ เช่น ขนมปังซินเนมอนสอดไส้เบคอน (Cinnamon Bacon Rolls), เบคอนคาราเมล (ฺBacon Caramel Crunch), และ เบคอนทอดน้ำตาล (Candied Bacon)
Clip ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ สาธิตวิธีทำเบคอนทั้ง 3 วิธี นอกจากนี้ Lifehacker ได้แนะนำสูตร Candied Bacon ไว้ดังนี้
พวกเราที่เบื่อเบคอนแบบเดิมๆ ทดลองแล้วได้ผลอย่างไรแจ้งให้ทราบได้นะครับ เท่าที่ดูจาก Clip ผมขอเดาว่า Candied Bacon รสชาดน่าจะใกล้เคียงหมูแผ่นชนิดหวาน ส่วนขนมปังซินเนมอนสอดไส้เบคอน น่าจะคล้ายขนมปังซินเนมอนไส้หมูหยอง แต่ Bacon Caramel Crunch นึกไม่ออกว่ารสชาดจะเป็นอย่างไร
ชม Clip ครับ
เบคอนอาหารยอดนิยมของหนุ่มสาวยุคใหม่ ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นอาหารคาวเท่านั้น แต่ยังสามารถดัดแปลงให้เป็นอาหารว่างที่มีรสหวานนำ เช่น ขนมปังซินเนมอนสอดไส้เบคอน (Cinnamon Bacon Rolls), เบคอนคาราเมล (ฺBacon Caramel Crunch), และ เบคอนทอดน้ำตาล (Candied Bacon)
Clip ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ สาธิตวิธีทำเบคอนทั้ง 3 วิธี นอกจากนี้ Lifehacker ได้แนะนำสูตร Candied Bacon ไว้ดังนี้
- เบคอน
- น้ำตาลไม่ฟอกสี
- พริกไทยดำป่น
- พริกป่น (ถ้าชอบ)
พวกเราที่เบื่อเบคอนแบบเดิมๆ ทดลองแล้วได้ผลอย่างไรแจ้งให้ทราบได้นะครับ เท่าที่ดูจาก Clip ผมขอเดาว่า Candied Bacon รสชาดน่าจะใกล้เคียงหมูแผ่นชนิดหวาน ส่วนขนมปังซินเนมอนสอดไส้เบคอน น่าจะคล้ายขนมปังซินเนมอนไส้หมูหยอง แต่ Bacon Caramel Crunch นึกไม่ออกว่ารสชาดจะเป็นอย่างไร
ชม Clip ครับ
Wednesday, March 7, 2018
Tuesday, January 30, 2018
Clip สาธิตวิธีทำ ไก่คาราอาเกะ - Chicken Karaage โดยเชฟญี่ปุ่น
Tweet
ไก่ทอดเป็นอาหารโปรดของทุกคน ไม่ว่าจะเป็นแบบไทยๆ แบบตะวันตก หรือแบบไก่ทอดแบบญี่ปุ่น Clip ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ เป็นวิธีทำไก่คาราอาเกะ ที่กรอบนอกนุ่มใน โดยเชฟชาวญี่ปุ่น ความยาวประมาณ 5 นาที พร้อมสูตร (ท้าย Clip) ถ้าไม่ชินกับภาษาอังกฤษสำเนียงญี่ปุ่น ก็กดที่ปุ่ม CC เพื่ออ่าน Subtitle ติดตาม Clip สาธิตวิธีทำ ไก่คาราอาเกะ - Chicken Karaage โดยเชฟญี่ปุ่น ครับ
ไก่ทอดเป็นอาหารโปรดของทุกคน ไม่ว่าจะเป็นแบบไทยๆ แบบตะวันตก หรือแบบไก่ทอดแบบญี่ปุ่น Clip ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ เป็นวิธีทำไก่คาราอาเกะ ที่กรอบนอกนุ่มใน โดยเชฟชาวญี่ปุ่น ความยาวประมาณ 5 นาที พร้อมสูตร (ท้าย Clip) ถ้าไม่ชินกับภาษาอังกฤษสำเนียงญี่ปุ่น ก็กดที่ปุ่ม CC เพื่ออ่าน Subtitle ติดตาม Clip สาธิตวิธีทำ ไก่คาราอาเกะ - Chicken Karaage โดยเชฟญี่ปุ่น ครับ
Friday, December 15, 2017
คลิป Ultimate Bacon Recipes สุดยอดสูตรอาหารเบคอน
Tweet
เบคอนได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้นิยมอาหารตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อเช้าที่เร่งรีบ ความจริงแล้วเบคอนสามารถดัดแปลงให้เป็นอาหารหลักในมื้ออื่นๆ ได้เช่นกัน คลิป Ultimate Bacon Recipes สุดยอดสูตรอาหารเบคอน ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ สาธิตวิธีทำอาหารจากเบคอน 5 สูตร พร้อมรายละเอียดเครื่องปรุง คงถูกใจพวกเราที่ชอบอาหารสไตล์ตะวันตกครับ
เบคอนได้รับความนิยมมากในหมู่ผู้นิยมอาหารตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมื้อเช้าที่เร่งรีบ ความจริงแล้วเบคอนสามารถดัดแปลงให้เป็นอาหารหลักในมื้ออื่นๆ ได้เช่นกัน คลิป Ultimate Bacon Recipes สุดยอดสูตรอาหารเบคอน ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ สาธิตวิธีทำอาหารจากเบคอน 5 สูตร พร้อมรายละเอียดเครื่องปรุง คงถูกใจพวกเราที่ชอบอาหารสไตล์ตะวันตกครับ
Friday, October 6, 2017
แนะนำการใช้ถุงผ้าอย่างถูกวิธี ต้องแยกสี แยกประเภท
Tweet
Food Standards Agency (FSA) หน่วยงานตรวจสอบมาตรฐานอาหารในสหราชอาณาจักร แนะนำการใช้ถุงผ้าอย่างถูกวิธี ต้องแยกสี แยกประเภท
Image Credit: TooHotToHandle at English Wikipedia
Food Standards Agency (FSA) หน่วยงานตรวจสอบมาตรฐานอาหารในสหราชอาณาจักร แนะนำการใช้ถุงผ้าอย่างถูกวิธี ต้องแยกสี แยกประเภท
Monday, September 18, 2017
สูตรมาตรฐานทำ Cupcake ที่ไม่แข็งหรือแฉะ จาก British Standards Institution
Tweet
ถึงแม้เค้กและขนมปังจะเป็นอาหารประจำวันของชาติตะวันตกเหมือนข้าวและก๋วยเตี๋ยวของชาติตะวันออก แต่ไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะทำได้เอง ทำให้ BSI หรือ British Standards Institution เผยแพร่ สูตรมาตรฐานทำ Cupcake ที่ไม่แข็งหรือแฉะ เกินไป โดยมีรายละเอียดดังนี้
Image Credits: Taylor Grote
ถึงแม้เค้กและขนมปังจะเป็นอาหารประจำวันของชาติตะวันตกเหมือนข้าวและก๋วยเตี๋ยวของชาติตะวันออก แต่ไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะทำได้เอง ทำให้ BSI หรือ British Standards Institution เผยแพร่ สูตรมาตรฐานทำ Cupcake ที่ไม่แข็งหรือแฉะ เกินไป โดยมีรายละเอียดดังนี้
Saturday, August 26, 2017
ไข่ต้มสุกกำลังดี ปอกเปลือกไข่ง่ายๆ ทำอย่างไร
Tweet
ไข่ต้มอาหารที่สะดวกที่สุด แต่จะต้มให้สุกกำลังดีและปอกเปลือกไข่ได้ง่ายๆ กลับไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะบางครั้งก็ไม่สุก บางครั้งก็สุกเกินไป เว็บไซต์ Lifehacker แนะนำวิธีต้มไข่ให้สุกกำลังดี และวิธีที่จะช่วยให้การปอกเปลือกไข่ต้มเป็นเรื่องเล็ก
Image Credit: Jingjiaowang
ไข่ต้มอาหารที่สะดวกที่สุด แต่จะต้มให้สุกกำลังดีและปอกเปลือกไข่ได้ง่ายๆ กลับไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะบางครั้งก็ไม่สุก บางครั้งก็สุกเกินไป เว็บไซต์ Lifehacker แนะนำวิธีต้มไข่ให้สุกกำลังดี และวิธีที่จะช่วยให้การปอกเปลือกไข่ต้มเป็นเรื่องเล็ก
Monday, April 17, 2017
ปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภค Avocado สุดยอดผลไม้
Tweet
Aovocado กำลังเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับผู้รักสุขภาพ เนื่องจากอุดมด้วยสารอาหารและมีส่วนประกอบของไขมันซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ Avocado ก็เหมือนกับอาหารทุกอย่างคือมีขีดจำกัดหรือปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภค
ถึงจะรสชาดไม่อร่อยมีแต่ความมัน แต่ Avocado อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เช่น วิตามิน A, วิตามิน B แทบทุกตัว, วิตามิน C, วิตามิน D, และวิตามิน E นอกจากนี้ Avocado ยังมีคุณสมบัติเป็น Nutrient Booster ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันโรคมะเร็ง เช่นสาร carotenoids ซึ่งมีอยู่ในพืชผักชนิดอื่นๆ
Avocado ยังอุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยระบบการขับถ่ายและช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น และความมันที่อยู่ใน Avocado มาจากไขมันชนิดดี ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือด
ถึงจะเต็มเปี่ยมด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่นัักโภชนาการแนะนำว่าในแต่ละวันควรบริโภค Avocado ไม่เกินครึ่งผล เนื่องจากใน Avocado หนึ่งผลให้พลังงานประมาณ 250 - 280 แคลอรี่ และไขมันประมาณ 22 กรัม ในขณะที่ร่างกายของคนทั่วไปต้องการพลังงานประมาณวันละ 2,000 แคลอรี่ และไขมันประมาณวันละ 65 กรัม การบริโภค Avocado ในปริมาณมากเกินครึ่งผลอาจทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่และไขมันมากเกินไป ซึ่งถึงแม้จะเป็นไขมันชนิดดีแต่ก็ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มได้เช่นกัน
อย่างไรก็ตามนักโภชนาการแนะนำว่าผู้บริโภคควรคำนึงถึงการใช้ชีวิตในแต่ละวันว่ามีการเผาผลาญพลังงานในระดับใดและปรับจำนวนการบริโภค Avocado ให้พอเหมาะ รวมถึงการสังเกตและปรับวิธี บริโภคไขมันในแต่ละวัน เช่นเมื่อทาน Avocado ทั้งผลก็ลดการบริโภคไขมันชนิดอื่นลง เป็นต้น
ที่มา: Sheerluxe
Image Credit: Jannis Brandt
Aovocado กำลังเป็นผลไม้ยอดนิยมสำหรับผู้รักสุขภาพ เนื่องจากอุดมด้วยสารอาหารและมีส่วนประกอบของไขมันซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ Avocado ก็เหมือนกับอาหารทุกอย่างคือมีขีดจำกัดหรือปริมาณที่เหมาะสมในการบริโภค
ถึงจะรสชาดไม่อร่อยมีแต่ความมัน แต่ Avocado อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เช่น วิตามิน A, วิตามิน B แทบทุกตัว, วิตามิน C, วิตามิน D, และวิตามิน E นอกจากนี้ Avocado ยังมีคุณสมบัติเป็น Nutrient Booster ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันโรคมะเร็ง เช่นสาร carotenoids ซึ่งมีอยู่ในพืชผักชนิดอื่นๆ
Avocado ยังอุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยระบบการขับถ่ายและช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น และความมันที่อยู่ใน Avocado มาจากไขมันชนิดดี ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือด
ถึงจะเต็มเปี่ยมด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แต่นัักโภชนาการแนะนำว่าในแต่ละวันควรบริโภค Avocado ไม่เกินครึ่งผล เนื่องจากใน Avocado หนึ่งผลให้พลังงานประมาณ 250 - 280 แคลอรี่ และไขมันประมาณ 22 กรัม ในขณะที่ร่างกายของคนทั่วไปต้องการพลังงานประมาณวันละ 2,000 แคลอรี่ และไขมันประมาณวันละ 65 กรัม การบริโภค Avocado ในปริมาณมากเกินครึ่งผลอาจทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่และไขมันมากเกินไป ซึ่งถึงแม้จะเป็นไขมันชนิดดีแต่ก็ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มได้เช่นกัน
อย่างไรก็ตามนักโภชนาการแนะนำว่าผู้บริโภคควรคำนึงถึงการใช้ชีวิตในแต่ละวันว่ามีการเผาผลาญพลังงานในระดับใดและปรับจำนวนการบริโภค Avocado ให้พอเหมาะ รวมถึงการสังเกตและปรับวิธี บริโภคไขมันในแต่ละวัน เช่นเมื่อทาน Avocado ทั้งผลก็ลดการบริโภคไขมันชนิดอื่นลง เป็นต้น
ที่มา: Sheerluxe
Wednesday, April 12, 2017
Saturday, April 8, 2017
Saturday, April 1, 2017
เคล็ดลับวิธีแกะถั่ว Pistachio ที่เปลือกไม่เปิดออก
Tweet
ถั่ว Pistachio ถั่วกรุบกรอบที่กำลังได้รับความนิยมในบ้านเรา เป็นไม้ยืนต้นตระกูลเดียวกับมะม่วงหิมพานต์ มีถิ่นกำเนิดในอิหร่านและตะวันออกกลาง ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ถั่ว Pistachio ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น เหล็ก, แม็กนีเซียม, วิตามิน A, B, C, D ฯลฯ
ถั่ว Pistachio ที่นิยมรับประทานมักอยู่ในรูปอบทั้งเปลือก เมื่อได้ที่เปลือกจะกระเทาะอ้าออก แค่แกะเบาๆ ก็ได้กินเม็ดถั่วกรอบอร่อย แต่แน่นอนว่าบางส่วนของ ถั่ว Pistachio เปลือกไม่เปิดออกมากเท่าที่ควร บางคนพยายามงัดด้วยเล็บหรือแทะด้วยฟันซึ่งเสี่ยงต่อเล็บฉีก, ฟันบิ่น
เคล็ดลับวิธีแกะถั่ว Pistachio ที่เปลือกไม่เปิดออก ก็เพียงใช้เปลือกถั่ว Pistachio สอดเข้าในร่องและบิด เปลือกถั่วก็จะอ้าออกจากกันอย่างง่ายดาย แต่ถ้าแกะไม่ได้จริงๆ ก็ต้องพิ่งของแข็งใกล้ตัว เช่นค้อน, ที่ทับกระดาษ ฯลฯ ทุบด้วยน้ำหนักพอประมาณ
ชม Clip ครับ
Image Credit: Madmaxmarchhare Via Wikimedia
ถั่ว Pistachio ถั่วกรุบกรอบที่กำลังได้รับความนิยมในบ้านเรา เป็นไม้ยืนต้นตระกูลเดียวกับมะม่วงหิมพานต์ มีถิ่นกำเนิดในอิหร่านและตะวันออกกลาง ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ถั่ว Pistachio ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น เหล็ก, แม็กนีเซียม, วิตามิน A, B, C, D ฯลฯ
ถั่ว Pistachio ที่นิยมรับประทานมักอยู่ในรูปอบทั้งเปลือก เมื่อได้ที่เปลือกจะกระเทาะอ้าออก แค่แกะเบาๆ ก็ได้กินเม็ดถั่วกรอบอร่อย แต่แน่นอนว่าบางส่วนของ ถั่ว Pistachio เปลือกไม่เปิดออกมากเท่าที่ควร บางคนพยายามงัดด้วยเล็บหรือแทะด้วยฟันซึ่งเสี่ยงต่อเล็บฉีก, ฟันบิ่น
เคล็ดลับวิธีแกะถั่ว Pistachio ที่เปลือกไม่เปิดออก ก็เพียงใช้เปลือกถั่ว Pistachio สอดเข้าในร่องและบิด เปลือกถั่วก็จะอ้าออกจากกันอย่างง่ายดาย แต่ถ้าแกะไม่ได้จริงๆ ก็ต้องพิ่งของแข็งใกล้ตัว เช่นค้อน, ที่ทับกระดาษ ฯลฯ ทุบด้วยน้ำหนักพอประมาณ
ชม Clip ครับ
Saturday, March 18, 2017
สูตรหุงข้าวซูชิ (Sushi Rice) จากเชฟญี่ปุ่น
Tweet
ส่วนสำคัญที่สุดของซูชิอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ก็คือข้าวซูชิ สูตรหุงข้าวซูชิ (Sushi Rice) ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ มาจากเชฟญี่ปุ่น Taichi Kitamura - Executive Chef จากภัตตาคาร Sushi Kappo Tamura ที่ Seattle, สหรัฐอเมริกา ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็น Best Sushi Restaurants ในสหรัฐอเมริกาโดย เว็บไซต์ Travel + Leisure
รายละเอียดขั้นตอนการการปรุงอ่านจากด้านล่างพร้อม Clip สาธิตครับ
ส่วนสำคัญที่สุดของซูชิอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม ก็คือข้าวซูชิ สูตรหุงข้าวซูชิ (Sushi Rice) ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ มาจากเชฟญี่ปุ่น Taichi Kitamura - Executive Chef จากภัตตาคาร Sushi Kappo Tamura ที่ Seattle, สหรัฐอเมริกา ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็น Best Sushi Restaurants ในสหรัฐอเมริกาโดย เว็บไซต์ Travel + Leisure
รายละเอียดขั้นตอนการการปรุงอ่านจากด้านล่างพร้อม Clip สาธิตครับ
Sunday, March 12, 2017
Thursday, March 2, 2017
ผักผลไม้ประเภทใดช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
Tweet
ผลการศึกษาโดย Imperial College London พบว่าการบริโภค ผักผลไม้ช่วยให้มีอายุยืนขึ้นและลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจ rพร้อมทั้งแนะนำ ชนิดผักผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
ทีมนักวิจัยจาก Imperial College London เปิดเผยว่าการบริโภคผักผลไม้จำนวนเล็กน้อยก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ถ้าต้องการลดความเสี่ยงจากการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร, ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง, และโรคหลอดเลือดหัวใจ ควรบริโภคในปริมาณมากขึ้น
ข้อมูลจากการศึกษาพฤติกรรมการบริโภคของชาวอังกฤษประมาณ 2 ล้านคน โดย 95 ทีมนักวิจัย พบว่า
ผักผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งประกอบด้วย
ผักผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองแตก ประกอบด้วย
ผลการศึกษายังพบว่าปริมาณผักผลไม้ที่บริโภคในแต่ละวัน ยิ่งมากเท่าไหร่ ยิ่งช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจและโรคมะเร็ง และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โดยพบว่า
ที่มา: BBC
Image Credit: “glass fruits and vegetables”by Art Poskanzeris licensed under CC BY 2.0
ผลการศึกษาโดย Imperial College London พบว่าการบริโภค ผักผลไม้ช่วยให้มีอายุยืนขึ้นและลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจ rพร้อมทั้งแนะนำ ชนิดผักผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
ทีมนักวิจัยจาก Imperial College London เปิดเผยว่าการบริโภคผักผลไม้จำนวนเล็กน้อยก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ถ้าต้องการลดความเสี่ยงจากการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร, ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง, และโรคหลอดเลือดหัวใจ ควรบริโภคในปริมาณมากขึ้น
ข้อมูลจากการศึกษาพฤติกรรมการบริโภคของชาวอังกฤษประมาณ 2 ล้านคน โดย 95 ทีมนักวิจัย พบว่า
ผักผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งประกอบด้วย
- ผักใบเขียวเช่น ผักโขม ฯลฯ
- ผักสีเหลืองเช่น พริกหวาน ฯลฯ
- ผักตระกูลกะหล่ำ เช่นกะหล่ำปลี, คะน้า ฯลฯ (eg cauliflower).
ผักผลไม้ที่ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองแตก ประกอบด้วย
- แอปเปิ้ล
- ลูกแพร์
- ผลไม้ตระกูล Citrus
- ผักใบเขียว เช่นผักกาดหอม
- ผักตระกูลกะหล่ำ
ผลการศึกษายังพบว่าปริมาณผักผลไม้ที่บริโภคในแต่ละวัน ยิ่งมากเท่าไหร่ ยิ่งช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหัวใจและโรคมะเร็ง และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โดยพบว่า
- การบริโภคผักผลไม้วันละ 200 กรัมช่วยลดความเสียงจากโรคหัวใจและหลอดเลือดประมาณ 13% และเมื่อบริโภควันละ 800 กรัมจะลดความเสี่ยงได้ประมาณ 28%
- การบริโภคผักผลไม้วันละ 200 กรัมช่วยลดความเสียงจากโรคมะเร็ง 4% และช่วยลดความเสี่ยง 13% ถ้าบริโภควันละ 800 กรัม
- การบริโภคผักผลไม้วันละ 200 กรัมช่วยลดความเสียงจากการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร 15% และถ้าบริโภควันละ 800 กรัมช่วยลดความเสี่ยงได้ถึง 31%
ที่มา: BBC
Sunday, February 26, 2017
Thursday, February 23, 2017
สูตรทำ เบคอนพัน Onion Rings (Bacon Wrapped Onion Rings)
Tweet
Onion Rings หรือหัวหอมใหญ่ทอดกรอบ เป็นของว่างยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งของหนุ่มสาวสมัยใหม่ พวกเราที่เริ่มเบื่อและอยากเปลี่ยนจากหัวหอมใหญ่ทอดกรอบ เป็น Onion Rings รูปแบบอื่น มาชมวิธีทำ Onion Rings พันด้วย Beacon กันครับ
การทำ Bacon Wrapped Onion Rings ง่ายกว่า วิธีทำ Onion Rings หรือหัวหอมใหญ่ทอดกรอบ ที่ต้องทอดน้ำมัน แต่ว่าต้องใช้เตาอบ พวกเราที่สนใจติดตามวิธีทำจาก Clip ด้านล่าง ซึ่งยังบอกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดผสม Teriyaki เพื่อตัดความมันของ Bacon อีกด้วย
Onion Rings หรือหัวหอมใหญ่ทอดกรอบ เป็นของว่างยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งของหนุ่มสาวสมัยใหม่ พวกเราที่เริ่มเบื่อและอยากเปลี่ยนจากหัวหอมใหญ่ทอดกรอบ เป็น Onion Rings รูปแบบอื่น มาชมวิธีทำ Onion Rings พันด้วย Beacon กันครับ
การทำ Bacon Wrapped Onion Rings ง่ายกว่า วิธีทำ Onion Rings หรือหัวหอมใหญ่ทอดกรอบ ที่ต้องทอดน้ำมัน แต่ว่าต้องใช้เตาอบ พวกเราที่สนใจติดตามวิธีทำจาก Clip ด้านล่าง ซึ่งยังบอกสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดผสม Teriyaki เพื่อตัดความมันของ Bacon อีกด้วย
