Monday, February 13, 2017

รักษาความอร่อยให้เค็กค้างคืน - How To Keep Cakes Fresh

By Admin at Monday, February 13, 2017    No comments


เค็กที่นุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยนมและเนยจะเสียรสชาดความอร่อยเมื่อทิ้งไว้ค้างคืน  สาเหตุสำคัญเนื่องจากการระเหยของความชื้นทำให้เนื้อเค็กแห้งและกระด้าง

วิธีแก้ปัญหาง่ายๆ ก็คือกินให้หมดแต่เสี่ยงกับปัญหาน้ำหนักตัวที่จะตามมา และอีกวิธีหนึ่งคือยอมเสียสละ Apple สักหนึ่งผลซึ่งเดี๋ยวนี้ราคาค่อนข้างถูกเพื่อแลกกับเค็กอร่อยราคาแพง


เพียงแค่ปอกเปลือก Apple ให้เกลี้ยง แล้ววางไว้ใกล้ๆ กับเค็กที่ทานไม่หมดจากนั้นครอบด้วยฝาครอบ  เค็กจะดูดความชื้นที่ Apple คายออกมา ส่งผลให้เนื้อเค็กยังคงความนุ่มไว้ได้แม้จะทิ้งไว้ข้ามคืน  เราอาจตัดแบ่ง Apple ให้ได้ขนาดพอเหมาะกับปริมาณ Cake ที่เหลืออยู่
 
ชม Clip จาก America’s Test Kitchen  ครับ



Related Posts:

  • วิธีเลือกน้ำมันปรุงอาหารนอกเหนือจากอาหารประเภทต้ม แกง ปิ้ง ย่าง หรือนึ่งแล้ว อีกหนึ่งในเมนูยอดฮิตคู่ปากคนไทยมาเนิ่นนานก็คืออาหารประเภทผัดและทอด โดยใช้ไขมันจากสัตว์และพืช   ไขมันมีประโยชน์มากมายตั้งแต่ช่วยดูดซึมวิตามิน เอ ดี อี และ เค ซึ่งละลา… Read More
  • แบ่ง Apple โดยไม่ต้องใช้มีดTips ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ เป็นวิธีแบ่งแอปเปิ้ลเป็นหลายๆ ชิ้นโดยไม่ต้องใช้มีด แค่ดึงก้านออก จับแอปเปิ้ลให้เหมาะ แล้วก็บิด  ชม Clip ครับ … Read More
  • น้ำทับทิม (pomegranate) ช่วยแก้ปัญหานกเขาไม่ขัน?ทับทิม เป็นสุดยอดผลไม้ เพราะเปี่ยมด้วยคุณค่าอาหาร และสรรพคุณทางยา กินประจำทำให้ไม่อ้วน ลดอัตราเสี่ยงต่อการถูกโรคหัวใจคุกคาม ที่สำคัญ ยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้อีกด้วย ก่อนหน้านี้มีงานวิจัยพบว่า คุณสมบัติข… Read More
  • อาหารที่อิ่มนาน ทานแล้วไม่อ้วน พวกเราหลายๆ คนคงเคยรู้สึกหงุดหงิดเมื่อต้องหักห้ามใจจากอาหารจุกจิก ทั้งๆ ที่ทานอาหารครบ 3 มื้อ ลองมาทำความรู้จักกับอาหารที่ทานแล้วทำให้อิ่มนาน โดยไม่ต้องทานอาหารมากเกินพิกัดจนมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวกัน วิธีง่ายๆ ที่จะทำให… Read More
  • Kopi Luwak หรือ กาแฟขึ้ชะมด กาแฟขี้ชะมดหรือ Kopi Luwak คือกาแฟที่แพงที่สุดในโลก  กาแฟนี้เป็นกาแฟที่ผลิตครั้งแรกในประเทศอินโดนีเซีย โดยจะผลิตได้เพียง 500 ปอนด์หรือประมาณ 223 กิโลกรัมต่อปีเท่านั้น กาแฟนี้ต่างจากกาแฟทั่วไปเนื่องจากเมล็ดกาแฟท… Read More

0 Comments:

Post a Comment