Tweet
พวกเราหลายๆ คนคงเคยรู้สึกหงุดหงิดเมื่อต้องหักห้ามใจจากอาหารจุกจิก ทั้งๆ ที่ทานอาหารครบ 3 มื้อ ลองมาทำความรู้จักกับอาหารที่ทานแล้วทำให้อิ่มนาน โดยไม่ต้องทานอาหารมากเกินพิกัดจนมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวกัน
วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้เรารู้สึกอิ่มนานอยู่ท้องโดยไม่ต้องทานอาหารมากเกินไป คือลองทานอาหารเช้าที่ทำจากข้าวโอ๊ตใส่น้ำหรือนม หรืออาจทานข้าวต้มที่ทำจากข้าวโอ๊ตก็ได้ เพราะข้าวโอ๊ตอุดมด้วยไฟเบอร์และเบต้ากลูแคนซึ่งช่วยให้ระบบย่อยอาหารได้ช้าลง อาจทำให้อิ่มดอยู่ได้นานถึง 2-3 ชั่วโมง และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ ไม่พรวดพราด
การทานอาหารจุกจิกทำให้เกิดอาการยิ่งกินยิ่งหิว เพราะขนมจุกจิกมักประกอบด้วยแป้งและน้ำตาลมาก ทำให้ร่างกายต้องยิ่งผลิตอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาล เมื่อระดับน้ำตาลลดลงอย่างรวดเร็วก็จะเกิดอาการหิวขึ้นมาอีก การทานอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามิน จะช่วยลดอาการเหล่านี้ได้ ธัญพืชและข้าวกล้องไม่ขัดสีมีส่วนประกอบของโครเมียมที่ช่วยรักษาระดับของน้ำตาลให้คงที มีแมกนีเซียมที่ช่วยปรับระดับอินซูลิน และยังมีวิตามีนบีที่จำเป็นต่อระบบเผาผลาญในร่างกาย
นอกจากนี้การรับประทานปลา หอย ปลาเล็กปลาน้อย ซึ่งอุดมด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม ซีลีเนียมและสังกะสีจะช่วยรักษาสมดุลของสารสื่อประสาททำให้ไม่รู้สึกหิวบ่อย เราควรพยายามหลีกเลี่ยงขนมหวานแต่หันมาทานขนมประเภทถั่วและธัญพืชแทน เพราะอุดมด้วยวิตามินบีและแมกนีเซียม ช่วยปรับระดับอินซูลินและสมดุลของระบบประสาททำให้รู้สึกอารมณ์ดีอีกด้วย ผลไม้ที่นิยมทานให้รู้สึกอิ่มก็คือแอปเปิลเขียวและลูกพรุนแห้งเพราะมีเส้นใยมาก ทำให้รู้สึกอิ่มได้นานและยังไม่หวานจัดให้พลังงานต่ำ
ลองหลีกเลี่ยงขนมหวานและขนมจุกจิกและหันมารับประทานอาหารที่ทำให้อิ่มอยู่ท้องและเปี่ยมด้วยสารอาหารกันครับ จะได้ไม่ต้องนั่งนับแคลอรี่กันจนเหนื่อยใจ
ที่มา: ศูนย์ผู้บริโภค CPF คอลัมน์ครัวของโลก ครัวของคุณ หนังสือพิมพ์ประชาติธุรกิจ ฉบับวันที่ 24 - 27 มีนาคม 2554
Thursday, March 24, 2011
อาหารที่อิ่มนาน ทานแล้วไม่อ้วน
Related Posts:
อาหารที่อิ่มนาน ทานแล้วไม่อ้วน พวกเราหลายๆ คนคงเคยรู้สึกหงุดหงิดเมื่อต้องหักห้ามใจจากอาหารจุกจิก ทั้งๆ ที่ทานอาหารครบ 3 มื้อ ลองมาทำความรู้จักกับอาหารที่ทานแล้วทำให้อิ่มนาน โดยไม่ต้องทานอาหารมากเกินพิกัดจนมีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัวกัน วิธีง่ายๆ ที่จะทำให… Read More
อาหารที่มีผลลดน้ำหนัก - เพิ่มน้ำหนัก เมืื่อไม่นานมานี้ นักวิจัยด้านโภชนาการได้เสนอบทความการทดลอง เกี่ยวกับอาหารบางชนิดที่มีผลต่อการเพิ่มและลดน้ำหนัก ซึ่งผลการทดสอบพบว่าอาหารที่มีผลต่อการลดน้ำหนักก็คือ เมล็ดพืชเปลือกแข็งกระเทาะเปลือก เช่น อัลมอนต์และถั่วประเภ… Read More
แบ่ง Apple โดยไม่ต้องใช้มีดTips ที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ เป็นวิธีแบ่งแอปเปิ้ลเป็นหลายๆ ชิ้นโดยไม่ต้องใช้มีด แค่ดึงก้านออก จับแอปเปิ้ลให้เหมาะ แล้วก็บิด ชม Clip ครับ … Read More
ทำอย่างไรให้ได้ขนมปังปิ้งที่สมบูรณ์แบบที่สุด - The Perfect Piece Of Toast วันนี้ผมขออนุญาตนำผลการวิจัยเกี่ยวกับขนมปังปิ้ง (Toast) อาหารมื้อเช้าสุดโปรดของหลายๆ คน มาฝากพวกเราครับ Dr Dom Lane ผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับขนมปังชาวอังกฤษ ได้ทำการสำรวจจากอาสาสมัคร เพื่อจะหาว่าขนมปังปิ้งที่มีความสม… Read More
น้ำทับทิม (pomegranate) ช่วยแก้ปัญหานกเขาไม่ขัน?ทับทิม เป็นสุดยอดผลไม้ เพราะเปี่ยมด้วยคุณค่าอาหาร และสรรพคุณทางยา กินประจำทำให้ไม่อ้วน ลดอัตราเสี่ยงต่อการถูกโรคหัวใจคุกคาม ที่สำคัญ ยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชายได้อีกด้วย ก่อนหน้านี้มีงานวิจัยพบว่า คุณสมบัติข… Read More
0 Comments:
Post a Comment