Friday, June 30, 2017

ถึงจะมีหลากหลายสายพันธ์แต่แมวมีแค่ 5 อุปนิสัย


 Image Credit: YouTube



แมวคือสัตว์เลี้ยงยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งของมนุษย์  ในขณะที่สุนัขมีความซื่อสัตย์จงรักภักดีเป็นจุดเด่น แมวก็มีความโดดเด่นที่การพะเน้าพะนอคลอเคลีย Dr Lauren Finka จาก University of Lincoln ทำการศึกษาพฤติกรรมและอุปนิสัยของแมวรวมถึงการเก็บข้อมูลจากเจ้าของแมว และได้ผลสรุปว่า ถึงจะมีหลากหลายสายพันธ์แต่แมวมีแค่ 5 อุปนิสัย เท่านั้น


Thursday, June 29, 2017

นักวิทยาศาสตร์พบว่าล้างมือด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นได้ผลไม่ต่างกัน




นักวิทยาศาสตร์จากสหรัฐอเมริกาพบว่า การล้างมือด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นได้ผลในการทำความสะอาดและกำจัดเชื้อโรคไม่ต่างกัน


นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจาก Rutgers University-New Brunswick  ศึกษาว่าการใช้น้ำอุ่นล้างมือซึ่งได้รับความนิยมทั่วไปจะมีประโยชน์มากกว่าการใช้น้ำเย็นหรือไม่   อาสาสมัครจะต้องล้างมือในน้ำอุณหภูมิ 15 องศา, 26 องศา และ 38 องศาเซลเซียส ใช้สบู่ปริมาณ 0.5mm ถึง 2mm  โดยก่อนจะล้างมือแต่ละครั้งมือของอาสาสมัครจะถูกเคลือบด้วยเชื้อจุลินทรีย์

ผลการทดสอบปรากฏว่าอุณหภูมิของน้ำและปริมาณสบู่ที่ใช้ล้วนไม่มีผลต่อการล้างเชื้อจุลินทรีย์ออกจากมือ แต่อาจทำให้รู้สึกมีความสุขระหว่างการล้างมือมากขึ้น  ความสะอาดในการล้างมือขึ้นอยู่กับการฟอกสบู่ให้ทั่วและทำความสะอาดทุกซอกทุกมุมของมือเป็นเวลาอย่างน้อย 20 วินาที


ที่มา: BBC


Monday, June 26, 2017

สังเกตอย่างไรใครกำลังมีปัญหาการเงิน




ปัญหาเรื่องเงินเป็นเรื่องปกติที่เกิดได้กับทุกคน ผลสำรวจโดย Money Advice Service พบว่าประมาณ 10% ของประชากรมีปัญหาการเงิน และบอก 8 วิธีสังเกตุว่าเพื่อนสนิทหรือญาติกำลังประสพปัญหานี้อยู่หรือไม่ เพื่อสามารถให้คำแนะนำหรือช่วยเหลือก่อนที่จะกลายเป็นปัญหาใหญ่


Sunday, June 25, 2017

Smartphone thumb ปวดข้อนิ้วหัวแม่มือ แนวโน้มใหม่สำหรับผู้ใช้ Smartphone


Image Credit: James Sutton


จากที่เคยเป็นอาการปวดสำหรับพนักงานในโรงงาน อาการปวดข้อนิ้วหัวแม่มือ กำลังเป็นแนวโน้มใหม่สำหรับผู้ใช้ Smartphone จนแพทย์ตั้งชื่ออาการนี้ว่าโรค Smartphone thumb


อาการปวดข้อนิ้วของผู้ใช้ Smartphone เกิดจากการใช้นิ้วใดนิ้วหนึ่งเป็นประจำในการจิ้มหน้าจอเพื่อพิมพ์ข้อความรวมถึงการใช้งาน App ต่างๆ เนื่องจากคนส่วนใหญ่นิยมใช้นิ้วแม่มือเป็นประจำทำให้แพทย์ตั้งชื่ออาการว่า Smartphone thumb

Smartphone thumb เริ่มจากเอ็นข้อนิ้วถูกบิด, โก่ง บ่อยเกินไป ซึ่งแพทย์ตั้งข้อสมมติฐานว่าทำให้ข้อต่อหลวม กระดูกขยับในลักษณะที่ผิดปกติไปจากเดิม จนกิดอาการอักเสบและอาจลุกลามถึงขั้นข้อเสื่อม แพทย์พบว่าปัจจุบันมีผู้ต้องทนปวดจาก Smartphone thumb เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเกิดกับเพศหญิงมากกว่าเพศชาย

Smartphone thumb ไม่ได้เกิดกับผู้ใหญ่เท่านั้น จากสถิติพบว่าเด็กเริ่มมีอาการ Smartphone thumb เช่นกัน ซึ่งแพทย์กังวลว่าอาการนี้อาจส่งผลต่อการใช้ชีวิตเมื่อเป็นผู้ใหญ่จนถึงเข้าสู่วัยสูงอายุ

แพทย์แนะนำวิธีป้องกันอาการ Smartphone thumb ว่าผู้ใช้ Smartphone ทุกคนควรมีการบริหารเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นด้วยการยืดขยายกล้ามเนื้อบริเวณนิ้วและข้อมือเป็นประจำและพักการใช้งานเป็นระยะๆ รวมถึงลดเวลาการใช้ Smartphone ลง นอกจากนี้ควรเปลี่ยนจากการใช้นิ้วมื้อเดียวเป็นประจำเป็นการใช้นิ้วอื่นบ้างไม่ว่าจะเป็นนิ้วโป้ง, นิ้วชี้ หรือนิ้วกลาง รวมถึงใช้การสั่งพิมพ์ด้วยเสียงแทนการพิมพ์ด้วยนิ้ว


ที่มา: CBS News





Tuesday, June 20, 2017

12 เรื่องที่ควรปล่อยวางเพื่อชีวิตที่มีความสุข




คนจำนวนมากที่ประสพความสำเร็จทั้่งการงาน, ครอบครัว, ฐานะ แต่กลับรู้สึกไม่มีความสุขกับสิ่งที่ตนมีอยู่  แต่บางคนกลับมีความสุขกับการใช้ชีวิตตามอัตภาพ เว็บไซต์ Dumblittleman แนะนำ 12 เรื่องที่ควรปล่อยวางเพื่อชีวิตที่มีความสุข  ไว้ดังนี้


Sunday, June 18, 2017

นักวิทยาศาสตร์อเมริกันเตือน น้ำมันมะพร้าวไม่ดีต่อสุขภาพ พอกับเนยและน้ำมันจากสัตว์



Image Credit:  “coconut”by umstwit


นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจจาก American Heart Association เตือนว่า น้ำมันมะพร้าวไม่ดีต่อสุขภาพ พอๆ กับเนยและน้ำมันจากสัตว์


คนทั่วไปมีความเข้าใจว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพและมีประโยชน์กว่าน้ำมันประเภท Saturated Fat (ไขมันอิ่มตัว) ทำให้ AHA (American Heart Association) เตือนว่าถึงจะเป็นน้ำมันพืชชนิดหนึ่ง แต่น้ำมันมะพร้าวมีส่วนประกอบของไขมันอิ่มตั่วสูงมาก


AHA เปิดเผยว่าเนยประกอบด้วย Saturated Fat  63%, น้ำมันจากวัวมี Saturated Fat 50% และน้ำมันหมูมี Saturated Fat 39% แต่น้ำมันมะพร้าวมีมากกว่าเพราะประกอบด้วย Saturated Fat ถึง 82%

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า Saturated Fat หรือไขมันอิ่มตัว เป็นภัยต่อสุขภาพเนื่องจากทำให้ LDL cholesterol (Low-density lipoprotein cholesterol) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด เพิ่มปริมาณขึ้น

AHA แนะนำผู้บริโภคให้ลดการบริโภคไขมันที่มีส่วนประกอบของ Saturated Fat ลงโดยเปลี่ยนมาบริโภคน้ำมันที่ไม่มี Saturated Fat บ้าง เช่นน้ำมันมะกอก, น้ำมันจากเมล็ดทานตะวัน เป็นต้น

ในขณะที่สาธารณะสุขของอังกฤษบอกให้ผู้บริโภคลดการบริโภคไขมันอิ่มตัว โดยแนะนำว่า
  • เพศชายไม่ควรบริโภค Saturated Fat เกินวันละ 30 กรัม 
  • เพศหญิงไม่ควรบริโภค Saturated Fat เกินวันละ 20 กรัม

วิธีลดปริมาณไขมันในอาหารที่บริโภค
  • ปรุงอาหารด้วยการต้ม, นึ่ง แทนการทอดด้วยน้ำมัน
  • เลาะหนังและไขมันที่ติดอยู่กับเนื้อสัตว์ออกก่อนปรุงอาหาร
  • ตักไขมันส่วนเกินทิ้ง เช่น ที่ลอยอยู่จากการปรุงอาหารด้วยการต้ม, แกง, ตุ๋น 


ความแตกต่างระหว่าง LDL และ HDL
  • Low-density lipoprotein (LDL) cholesterol หรือ cholesterol ชนิดเลวจะเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือด อาจทำให้การไหลเวียนโลหิตไม่สะดวกและติดขัด เป็นสาเหตุสำคัญของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง
  • High-density lipoprotein (HDL) cholesterol หรือ cholesterol ชนิดดีมีหน้าที่นำ LDL cholesterol ไปยังตับเพือกำจัด

อย่างไรก็ตามแพทย์ย้ำเตือนว่า เรายังต้องมีการบริโภคไขมันในปริมาณที่เหมาะสมเพราะไขมันเป็นสิ่งที่ร่างกายขาดไม่ได้ เป็นที่มาของกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายและช่วยในการดูดซึมวิตามินบางชนิดเช่น วิตามิน A, D และ E


ที่มา:  BBC





Thursday, June 15, 2017

จัดจ้าน ราชพฤกษ์ ร้านอาหารอีสานใกล้บ้าน



แถวบ้านผมมีร้านอาหารอีสานอยู่หลายร้าน แต่ที่เป็นร้านกว้างขวางใกล้เคียงภัตตาคารมีอยู่ที่เดียวคือ ร้านจัดจ้าน ราชพฤกษ์  ถึงจะชื่อจัดจ้าน แต่คนไม่ชอบเผ็ดก็ทานได้เพราะจากอาหารที่สั่งมากินกับเพื่อนส่วนใหญ่รสค่อนข้างจัด แต่ไม่ถึงขั้นจัดจ้านอย่างชื่อครับ









ร้านจัดจ้านเป็นร้านอาหารอีสาน บนถนนราชพฤกษ์ใกล้ Homework ราชพฤกษ์ บริเวณซอยที่ทะลุไปสวนผักได้  เปิดมาได้เกือบปี บรรยากาศภายในร้านดูโปร่งๆ แต่แบ่งเป็นสัดส่วน ติดแอร์เย็นฉ่ำ ผู้ที่ชอบนั่งรับลมชมบรรยากาศสบายๆ มีส่วนที่เป็น Open Air อยู่ที่ชั้นสอง




เมนูให้เลือกมากมาย พนักงานสุภาพและเยอะดี  อาหารส่วนใหญ่เป็นแนวอีสาน ประเภทส้มตำ น้ำตก  ปิ้งย่าง ฯลฯ อาหารที่นี่เสิร์ฟค่อนข้างเร็ว รสชาดค่อนข้างเปรี้ยวและเผ็ด  ราคาไม่แพง แต่ต้องเตรียมเงินสดมาด้วยนะครับเพราะไม่รับบัตรเครดิต  เหมาะสำหรับผู้ชอบอาหารอีสานในบรรยากาศสบายๆ ไม่อึกทึกครึกโครมครับ

 คอหมูย่างและไก่ย่าง


 ลาบเป็ด


 ยำหมูย่าง



ต้มแซ่บกระดูกอ่อน


ส้มตำไข่เค็ม




Tuesday, June 13, 2017

เคล็ดลับ ทำความสะอาดเขียง, กระทะ, เครื่องบดกาไฟ ไม่ต้องเปลืองแรงขัด



การทำความสะอาด เขียงไม้ที่ผ่านการหั่นมานานที่เก็บคราบมันและกลิ่นคาว, กระทะไหม้ที่มีคราบติดแน่น, เครื่องบดกาไฟที่มีคราบกาแฟติดแน่น  เป็นเรื่องน่าเบื่อเพราะต้องใช้แรงขัด  เคล็ดลับที่นำมาฝากพวกเราวันนี้ เป็น เคล็ดลับ ทำความสะอาดเขียง, กระทะ, เครื่องบดกาไฟ ด้วยอุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัว  ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อครับ


Monday, June 12, 2017

นักวิทยาศาสตร์พบ บุหรี่ทำอันตรายต่อตับของทารกในครรภ์อย่างรุนแรง



บุหรึ่เป็นอันตรายต่อผู้สูบ, ผู้ได้รับควัน ไม้เว้นแม้กระทั่งทารกซึ่งยังอยู่ในครรภ์ นักวิทยาศาสตร์พบว่า บุหรี่ทำอันตรายต่อตับของทารกในครรภ์อย่างรุนแรง


นักวิทยาศาสตร์ทราบมานานแล้วว่า บุหรี่สามารถทำอันตรายต่อทารกในครรภ์ และเพื่อให้ทราบว่าอวัยวะส่วนใดจะได้รับผลกระทบมากที่สุดจากควันบุหรี่ นักวิทยาศาสตร์จาก University of Edinburgh ทำการทดสอบกับ Stem Cell ของตัวอ่อนทารกซึ่งได้จากมารดาซึ่งสูบบุหรี่

นักวิทยาศาสตร์จาก University of Edinburgh ใช้ Pluripotent Stem Cell หรือ Stem Cell ที่สามารถพัฒนาตัวเองเป็น Cell ประเภทอื่นๆ และในจำนวน Cell อวัยวะหลายๆ ชนิดที่สร้างจาก Pluripotent Stem Cell ปรากฏว่า Cell ตับคือส่วนที่ได้รับผลกระทบจากควันบุหรี่มากที่สุด

นักวิทยาศาสตร์พบว่าจากสารเคมีประมาณ 7 พันชนิดที่อยู่ในควันบุหรี่ มีจำนวนมากที่ทำอันตรายต่ออวัยวะทุกส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งตับของทารกและส่งผลเป็นระยะยาว

Prof Paul Fowler หนึ่งในทีมนักวิทยาศาสตร์เปิดเผยว่าควันบุหรี่ทำอันตรายต่อตับของทารกในครรภ์เพศชายและหญิงคนละลักษณะ ในทารกเพศชายจะทำให้เกิดแผลเป็นที่ตับ ในทารกเพศหญิงจะทำอันตรายต่อระบบ Cell Metabolism

ไม่เพียงไม่สูบบุหรี่เท่านั้นแต่ยังต้องอยู่ให้ห่างจากควันบุหรี่ เนื่องจากควันบุหรี่มือสองมีอันตรายมากเช่นกัน


ที่มา:  BBC





Friday, June 9, 2017

วิธีหลีกเลี่ยงการทักทายด้วยการสวมกอดโดยไม่ทำให้เสียบรรยากาศ



ปัจจุบันความนิยมทักทายด้วยการสวมกอดได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามมีคนจำนวนมากที่รู้สึกอึดอัดที่จะสวมกอดกับคนที่ไม่ใช่ญาติ, คนรัก หรือเพื่อนสนิท   Lifehacker แนะนำวิธีหลีกเลี่ยงโดยไม่ทำให้เสียบรรยากาศดังนี้


Thursday, June 8, 2017

ความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นตามขนาดของพุง




ผลการศึกษาจากนักวิทยาศาสตร์พบว่า ความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นตามขนาดของพุง ชายที่มีเอวเกิน 40 นิ้ว และหญิงที่มีเอวเกิน 35 นิ้ว เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งมากกว่าคนที่มีขนาดเอวที่เล็กกว่า


นักวิทยาศาสตร์จาก  International Agency for Research on Cancer (IARC) ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของ World Health Organisation หรือองค์การอนามัยโลก พบว่าขนาดของเอวเป็นเครื่องบ่งชี้ถึงโอกาสการเกิดมะเร็งได้เช่นเดียวกับการวัดค่าดรรชนีมวลกาย (Body Nass Index หรือ BMI)

Dr Heinz Freisling จาก IARC เปิดเผยว่าความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิดและโรคเบาหวานประเภทที่ 2 เพิ่มขึ้นเมื่อเพศชายมีขนาดเอวเกิน 102 เซนติเมตรหรือ 40 นิ้ว และในเพศหญิงเมื่อเอวมีขนาดเกิน 88 เซนติเมตรหรือ 35 นิ้ว

ผลการศึกษายังพบว่ารอบเอวที่เพิ่มขึ้น 11 เซนติเมตร เพิ่มโอกาสเสี่ยงการเกิดมะเร็งที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนประมาณ 13%


มะเร็งที่มีความสัมพันธ์กับขนาดของเอวได้แก่ มะเร็งลำไส้, มะเร็งหลอดอาหารตอนล่าง,มะเร็งกระเพาะอาหาร, มะเร็งตับ, มะเร็งถุงนำ้ดี, มะเร็งตับอ่อน, มะเร็งมดลูก, มะเร็งรังไข่, มะเร็งที่ไต และมะเร็งเต้านมหลังวัยหมดประจำเดือน

ผลการศึกษาครั้งนี้ IARC ใช้ข้อมูลจากอาสาสมัครจำนวน 43,000 คน ใช้เวลาเก็บข้อมูลติดต่อกันโดยเฉลี่ย 12 ปี ในจำนวนนี้มากกว่า 1,600 คนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งที่มีความเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน


Dr Heinz Freisling แนะนำให้ใช้การวัดรอบเอวร่วมกับการวัดค่าดรรชนีมวลกายซึ่งบางครั้งมีค่าสูงแต่เป็นน้ำหนักซึ่งเกิดจากกล้ามเนื้อมากกว่าไขมัน

ผลการศึกษาครั้งนี้ได้รับการตีพิมพ์ใน British Journal of Cancer


ที่มา: The Guardian และ Dailymail








Monday, June 5, 2017

วิธี ชุบชีวิตให้ดอกไม้ - How To Revive Dead Flowers




ดอกไม้ย่อมเหี่ยวเฉาไปตามกาลเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกไม้ที่ตัดจากต้นแล้วจะมีอายุที่สั้นลงอย่างรวดเร็ว เว็บไซต์ Lifehacker แนะนำวิธี ชุบชีวิตให้ดอกไม้ ที่เหี่ยวเฉาก่อนเวลาอันควรและยืดอายุดอกไม้ให้อยู่ได้นานขึ้น ดังนี้


Thursday, June 1, 2017

อาหารที่ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น




ไม่ใช่มีเฉพาะการออกกำลังกายและฝึกสมาธิที่ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น แพทย์พบว่ามี อาหารที่ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น เช่นกัน

สภาพสังคมในยุคปัจจุบันที่เต็มไปด้วยความเร่งรีบและแข่งขันสูง ส่งผลให้เกิดความเครียด, หงุดหงิด ฯลฯ ทั้งหมดล้วนส่งผลต่อสุขภาพจิตในระยะยาว  การออกกำลังกายเป็นประจำ การฝึกสมาธิ การช่วยเหลือแบ่งปัน ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น แพทย์ยังพบว่าอาหารบางชนิดก็ช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้นเช่นกัน

Dr Rangan Chatterjee แพทย์จาก BBC แนะนำ 4 ประเภทอาหารที่ส่งผลต่อสุขภาพจิตไว้ดังนี้

1. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูงและอาหารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างรวดเร็ว  การบริโภคน้ำตาลและอาหารที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลอย่างรวดเร็วส่งผลให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างฮวบฮาบและลดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเวลาผ่านไปไม่กี่ชั่วโมง การลดลงของปริมาณน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็วทำให้ร่างกายเร่งผลิตสาร Cortisol ทำให้เกิดความเครียด

2. เพิ่มปริมาณอาหารที่มี Omega-3  ไขมันประเภท Omega-3 เป็นสารที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดความวิตกกังวลทำให้สุขภาพจิตดีขึ้น อาหารที่มี Omega-3 สูงได้แก่ปลาซึ่งมีไขมันสูงเช่น Salmon, Mackerel, Anchovies รวมถึงธัญพืชและผักใบเขียว

3. เลือกอาหารที่มีสาร Tryptophan สูง  Tryptophan เป็น Amino Acid ชนิดหนึ่งซี่งร่างกายจะเปลี่ยนให้เป็นสารสื่อประสาท Serotonin ที่มีคุณสมบัติช่วยให้ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย สงบ อารมณ์ดี มีสภาวะอารมณ์ที่มั่นคงและเพิ่มความคิดสร้างสรรค์  อาหารที่มีสาร Tryptophan ปริมาณสูงได้แก่เนื้อหมู, เนื้อไก่, เมล็ด Walnut  แพทย์แนะนำให้ทานร่วมกันอาหารที่มี Healthy Carbohydrate เช่นมันเทศ ซึ่งจะช่วยให้สาร Tryptophan เข้าสู่กระแสเลือดได้ดีขึ้น

4. เลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย  แพทย์พบว่าจุลินทรีย์ชนิดที่มีประโยชน์ซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้มีความเกี่ยวข้องกับสภาวะอารมณ์  การบริโภคผักซึ่งมีไฟเบอร์สูงจะช่วยให้จุลินทรีย์ชนิดที่มีประโยชน์ทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ เช่น ต้นหอม, หัวหอม, กระเทียม, และผักจำพวกกะหล่ำ


ที่มา: BBC