» » วิธีคงความสดให้ Strawberry ไว้นานที่สุด

15 June 2015

วิธีคงความสดให้ Strawberry ไว้นานที่สุด




Strawberry เป็นผลไม้ที่มีสาร Antioxidant ปริมาณสูงช่วยบำรุงสายตาและที่สำคัญคืออร่อย  แต่ Strawberry เป็นผลไม้ที่ค่อนข้างบอบบาง ช้ำง่ายแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น   The Kitchn  แนะนำวิธีคงความสดให้ Strawberry ไว้นานที่สุดครับ




สำหรับสภาพอากาศอย่างบ้านเรา แน่นอนว่าควรเก็บ Strawberry ไว้ในตู้เย็น โดยมีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้

  1. ให้เก็บ Strawberry ในตู้เย็นทันทีโดยไม่ต้องล้างและนำมาล้างเมื่อต้องการรับประทาน โดยเก็บ Strawberry ไว้ในภาชนะแบนที่รองด้วยกระดาษทิชชู่และปิดฝาให้สนิท  (สำหรับผู้ที่ต้องการความสะอาดภายในตู้เย็นเมื่อล้าง Strawberry แล้วให้ซับให้แห้งด้วยผ้านุ่มก่อน)
  2. ห้ามเด็ดก้าน Strawberry อย่างเด็ดขาด  ถ้า Strawberry ลูกใดไม่มีก้านก็รับประทานภายในวันที่ซื้อมาเลย
  3. คัด Strawberry ที่เริ่มช้ำหรือสุกมากแล้วออก อย่าแช่รวมกับ Strawberry ที่ยังสด
วิธีนี้จะช่วยให้เราเก็บ Strawberry ไว้ได้ประมาณ 1 สัปดาห์ แต่ปกติก็จะหมดภายในไม่กี่วันอยู่แล้วครับ


ส่วนผู้ที่ต้องการเก็บ Strawberry ไว้เป็นเวลานานๆ The Kitchn   แนะนำว่าให้เด็ดก้านล้างและผ่าครึ่ง Strawberry วาง Strawberry บนถาดแบน แช่ในช่อง Freeze จนกลายเป็นน้ำแข็งทั่วทั้งลูก จากนั้นค่อยบรรจุ Strawbeery ลงในภาชนะปิดสนิทหรือถูงและแช่ไว้ในช่อง Freeze ซึ่งจะรักษาความสดอร่อยได้เป็นเดือนๆ ครับ

No comments:

Post a Comment

เรื่องที่น่าสนใจ