» » รู้ได้อย่างไรว่าน้ำมันในกระทะร้อนได้ที่สำหรับทอดอาหาร?

04 October 2012

รู้ได้อย่างไรว่าน้ำมันในกระทะร้อนได้ที่สำหรับทอดอาหาร?

เคล็ดลับที่นำมาฝากพวกเราวันนี้เป็นวิธีทดสอบว่าน้ำมันในกระทะร้อนพอสำหรับการทอดอาหารหรือยัง  Lifehacker แนะนำไว้ว่าอุณหภูมิ 360 องศาคืออุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเริ่มทอดอาหาร  ซึ่งเราสามารถทดสอบความร้อนของน้ำมันในกระทะได้ง่ายๆ 2 วิธีคือ

1.  หยอดเมล็ดข้าวสารลงในกระทะ ถ้าเมล็ดข้าวสารลอยพ้นน้ำมันและเริ่มพองตัว ก็หมายถึงน้ำมันร้อนได้ที่สำหรับการทอดอาหาร



2.  นำพายไม้จุ่มลงในน้ำมัน ถ้ามีฟองอากาศผุดขึ้นรอบๆ พายไม้ ก็หมายถึงน้ำมันร้อนได้ที่สำหรับการทอดอาหารเช่นกัน

No comments:

Post a Comment

เรื่องที่น่าสนใจ